Starch Concentrado

Entre os nossos produtos de destaque, encontra-se o Stach Concentrado Líquido, especialmente desenvolvido para a indústria de tapioca. Trata-se de um conservante antimicrobiano de última geração, que atua na inibição de fungos e leveduras, prolongando a vida útil da massa fresca sem comprometer sua textura ou sabor característico. É um produto seguro, eficaz e totalmente compatível com as exigências da legislação brasileira.

Bakery Concentrado

Para as indústrias de panificação, oferecemos o Bakery Concentrado Líquido, um aditivo conservante especialmente formulado para pães, bolos, tortas e demais produtos panificados. Sua função antimicrobiana proporciona maior estabilidade microbiológica aos produtos, reduzindo perdas por deterioração e ampliando a distribuição comercial sem a necessidade de aditivos artificiais em excesso.

Ácido Cítrico Líquido 50%

Complementando nosso portfólio para o setor de tapioca, desenvolvemos o Ácido Cítrico 50% Líquido, ideal para o controle de pH em massas frescas. Ele atua como regulador natural, favorecendo a estabilidade química do alimento e auxiliando no controle microbiano. É um ingrediente fundamental para garantir consistência, frescor e segurança ao consumidor final.

Blend Espessante

Na linha de espessantes para a indústria de pão de queijo, disponibilizamos dois produtos inovadores: o Blend de Espessantes Natural, composto por ingredientes funcionais de origem vegetal, e o Blend de Espessantes com Aroma de Queijo, que alia desempenho funcional e valor sensorial, conferindo maior maciez, estrutura e sabor ao produto final. Ambos os blends foram desenvolvidos para atender às exigências industriais por padronização, rendimento e qualidade sensorial.

Os conservantes da HCT Alimentos foram essenciais para a qualidade dos meus produtos. Recomendo a todos na indústria de panificação! Excelentes resultados garantidos em shelf-life

Mariana Lopes

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